Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Feta in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Feta-Würfel hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Füllung auf einem Teller abkühlen lassen.
7. Schritt
Den Lachs auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Die Füllung auf den Lachs verteilen.
9. Schritt
Das Backblech in den Ofen schieben und den Lachs für 15-20 Minuten backen.
10. Schritt
Den Lachs aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung vor dem Verzehr vollständig abgekühlt ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Lachs mit einer Mischung aus gehackten Mandeln und Parmesan überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Lachses hervorhebt und die Säure des Weißweins die Süße des Lachses ausgleicht.